DE CATALAAN : 7 EN 21 AUGUSTUS

Volgende presentaties van de Catalaan op maandag 7 en 21 augustus bij kapsalon Daems in Aartselaar(Lindelei 9).

Wil u dit niet missen?
Bel dan vlug naar
de Catalaan: 0476 405967
kapsalon Daems: 03 887 62 47

of stuur een e-mailtje naar info@catalaan.be

Tot binnenkort
De Catalaan

catalaans feestje bij Jet

Leuk verjaardagsfeestje bij Jet in Rumst (Reet) . Iedereen was in de catalaanse stemming.
Proficiat Jet !!

Catalaan 17 juli

aanpassingen aan mijn presentatie

In mijn presentaties verkondig ik met enige trots dat

1. Chupa Chups (de allereerste lolly ter wereld) een 100% Catalaanse bedrijf is. Met een fondateur uit de binnenstad van Barcelona die het procédé ontdekte om suiker te smelten en het snoepje op een stookje te plaatsen zodat de snoepers geen kleverige handen of vlekken op hun kleding kunnen krijgen.
Sinds vorige week is Chupa Chups in handen van Perfetti Van Melle (Italiaans-Nederlands bedrijf)

2. FC Barca de enige professionele voetbalclub ter wereld is zonder shirt reclame. Ook hier komt verandering in. Grote kans bestaat dat we binnenkort de sterren van de Catalaanse club in actie zien komen met UNICEF als t-shirt sponsor.

We kunnen maar beter bij de les blijven, denk ik dan.

de beste ansjovis

komt uit het havenstadje L'Escala in het noorden van Catalunya tussen Estartit en Cadaques.
Ansjovis wordt 's nachts gevangen en 's morgens op de plaatselijke marktjes verkocht.
Op pekel ingelegde ansjovis is de beste die je ooit van je leven geproefd hebt. Als je uiteraard van zoute sterke ansjovis houdt tenminste.
Ansjovis uit L'Escala krijgt als enige produkt naast wijnen en cavas vanaf 2007 een eigen DO (denominacion de origin). Wat betekent dat als je ansjovis uit L'escala op je bord krijgt deze rechtstreeks uit het stadje komt. Noem het een kwaliteitsmerk.

Proef de ansjovis puur, met een beetje olijfolie, in je salade of tussen je catalaanse boterham (zie gisteren).

Ik heb de vorige weken Vlaamse ansjovisliefhebbers onze borden ziet uitlikken.
Zin in een belevenis? Stuur me een e-mailtje (info@catalaan.be)

boterhammen

Wij gaan naar de bakker en halen ons gesneden brood. Thuis leggen we hier een sneetje kaas of vlees tussen en onze klassieke boterham is klaar.
Catalanen doen dit niet, kennen dit niet.
Gisteren sprak ik over pa amb tomaquet. Wel, een Catalaanse boterham is even simpel en zo veel lekkerder.
Zelfde principe als pa amb tomaquet maar je sluit het dekseltje. Maw heb je een baguette met look-tomaat-olie en vlees (jamon, pernil, fuet, llangonissa, ...) of kaas (mato, manchego, ...) naar keuze.
Topkeuken hoeft echt niet moeilijk niet moeilijk te zijn.

pa amb tomaquet

De catalaanse keuken en zijn koks horen bij de beste ter wereld.
Tijdens mijn presentaties en verkoopgesprekken over de catalanen en hun keuken sta ik telkens weer versteld hoe weinig mensen 'pa amb tomaquet' kennen.
Pa amb tomaquet vind je op elke catalaanse gedekte tafel en is het meest eenvoudige gerecht dat je je kan voorstellen.

Pak een stuk frans brood, snij het door midden.
Rooster de stukken brood een 3 tal minuten
Wrijf in met een teentje look. Snij een rijpe tomaat in 2 en wrijf het vruchtvlees over het brood (en look). Voeg wat goede olijfolie toe. Pak uit met je kennis door de olijfolie met je wijsvinger over het brood te smeren.
Snufje zout et voila simpel en eenvoudig. Pa amb tomaquet is klaar.
Op dit heerlijke broodje kan je naar eigen believe jamon of anchovis of kaas .... leggen.
Smullen en puur catalaans. Begin er vandaag nog aan !!!!

weer een feestje ...

en deze keer ergens in Rumst (Reet) op zondag 23 juli.
Foto's volgen uiteraard !!

eerste tuinfeestje van de Catalaan

Geslaagde avond bij een gezellige, hechte familie.
Lekkere hapjes en gerechtjes met aangepaste drank.
LAAT MAAR KOMEN DIE FEESTJES.

mandjes catalaanse specialiteiten

Leuk geschenk en ideaal om Catalunya beter te leren kennen.
Wat zit er in de mandjes van de Catalaan?
Wijn, cava, fuet, llangonissa, cola cao, horchata, anchovis, kaas, olijfolie, fideua, crema catalana ...
Voor ieder wat wils en aan zomerse prijsjes.
Meer weten? Stuur een e-mailtje naar info@catalaan.be