Sangria

Ik heb een lekkere Sangria in huis gehaald. Don Simon. Nu de zomer voor de deur staat ideaal om in een grote kom met extra veel fruit en ijs op de terrastafel te zetten en a volonté in te schenken.
Meer info en prijzen vind je hier: www.ontspanje.be

Panellets de Pinyons

We hebben een heerlijk nieuw dessertje. Panellets de pinyons of amandelkoekjes met pijnboompitten. Eigenlijk zijn we er een beetje te vroeg mee want deze koekjes worden in Barcelona met Allerheiligen gekocht en met de familie, samen met een glaasje Moscatell, gegeten (lees gesnoept).
Dit is de oorspronkelijke versie, met een laagje pijnboompitten. Tegenwoordig kan het deeg op smaak worden gebracht met allerlei ingrediënten, van whisky tot gesuikerde kastanjes, en dan worden bedekt met kokos, marsepein of een soort noten.

Feria Andalusia

Het was gisteren druk in de tent van Feria Andalucia in De Schorre (Boom).
En waar veel volk is wordt vooral veel gegeten en en gedronken.
Persoonlijk vond ik het prijskaartje dat aan tapas hing naar de dure kant.
Ik blijf van mening dat een tapa klein, lekker en goedkoop moet zijn. Goedkoop vond ik ze dus zeker niet gisteren in De Schorre. Een snelle berekening leert me dat als je met 2 families en in totaal 4 kinderen van een dagje Feria Andalucia wil genieten, je al snel per koppel 80€ kwijt bent. 4 tapaschoteltjes en een 2 tal keer trakteren en je bent er.
Gelukkig waren de inkom, het zonnetje en het broeierig sfeertje gratis.