Bij Frank en Els

Frank en Els wilden hun beste vrienden en familie verrassen met een avondje Catalaan omdat ze allemaal een geweldige job gedaan hebben met de verbouwing aan het huis. Het resultaat van dit huzarenstukje en het zicht op de tuin en weilanden daarachter is verbluffend. Nu nog hopen dat 'de banaan' niet al te veel stokken in de wielen gaat steken. Bedankt iedereen !

zaterdag 17 juni: bij de Catalaan thuis

Vanavond hebben we de croquettes amb jamon i pernil warm geserveerd. Je kan ze ook koud eten. Ik heb ook voorgesteld om er een paar op het bordje te laten liggen zodat ze wat afkoelen. Als ze koud zijn hebben ze een andere smaak. ...
tevergeefs, de croquetjes vlogen van het dienblad.
Bedankt iedereen en vooral Jade voor de prachtige tekeningen.

De rest van de foto's vind je hier.

De Morgen

Hele leuke gids deze week bij de Morgen.

In de reeks 'Wereldsteden, anders bekeken' kozen ze bij de Morgen om als eerste stad Barcelona. Vele leuke en interessante adresjes. Binnen een uurtje boek ik terug tickets.

gambas a la placha

Zin in een lekkere tapa die razendsnel klaar is? Dan is gambas a la plancha een zalige oplossing.

En zo eenvoudig om te maken.

Verhit de grill totdat een druppeltje water onmiddellijk verdampt

Leg de geöliede gambas op de grill gedurende een minuutje of 8.

Meng ondertussen een achttal geperste teentjes look met fijngesneden peterselie, een beetje olijfolie, peper en zout.

Draai de gambas om en smeer er het mengsel bovenop. Laat de gambas weer een 8tal minuten grillen et voila. Serveer met een ciabattabroodje. Giet er desnoods nog een beetje olijfolie over.

Deze foto is gisteren gemaakt net nadat ik ze van de grill heb gehaald. Ziet er goed uit he?

Hole 13

Elke dinsdag is het Lady's day op de golfterreinen van Ternesse Wommelgem.

Ik mocht de dames (en heren - want zij werden als medespeler gekozen) aan hole 13 verwelkomen met tapas en wijnen. Na een 50 tal slagen was dit voor velen onder hen een aangename verrassing. Absolute topper waren de gambas in een romige anijslikeur.

Gelukkig stond ik er niet alleen voor. Johan, die ook nog es verantwoordelijk was voor de prijsvragen en de nodige pr rond het magazine 'Ambiance', hielp me met wijn schenken en afwassen in de geïmproviseerde keuken.

Het was een schitterende dag en er had tot dan nog niemand met een wagen op de green zien rijden.

Allez. Eten, drank en entertainment bij een spelletje golf. Wat moet een mens nog meer hebben.

vrijdag 1 juni: Bij de Catalaan thuis

Vol huis!
Maar liefst vijftien liefhebbers van cava en tapa zorgden gisteravond voor een gezellig feestje.
Er waren zelfs momenten bij wanneer ik zweeg en luisterde naar enkele zeer goed geïnformeerde kenners. De legende van 'La Senyera' werd bevestigd. Er werd zelfs een rechtstreeks verband gelegd met de vlag van de Stad Mechelen - inderdaad ook geel-rood.
Of het gerecht van gesmolten Manchego overgoten met een soort typisch Catalaanse bessensiroop. Of extra achtergrondinformatie over het voorstel van Japan om de verdere restauratiekosten van de Sagrada Familia te financieren ALS de Japanse vlag op de toren mocht prijken. Werd uiteraard niet op ingegaan door de Catalanen.

Hetgeen ik het langst ga onthouden is mijn flater bij het verwelkomen van mijn gasten. Eén van de dames kwam me bekend voor. "Dat zal wel, ik ben je buurvrouw van twee huizen verder!"
Nogmaals sorry, Els. Wat een blunder.