boterhammen

Wij gaan naar de bakker en halen ons gesneden brood. Thuis leggen we hier een sneetje kaas of vlees tussen en onze klassieke boterham is klaar.
Catalanen doen dit niet, kennen dit niet.
Gisteren sprak ik over pa amb tomaquet. Wel, een Catalaanse boterham is even simpel en zo veel lekkerder.
Zelfde principe als pa amb tomaquet maar je sluit het dekseltje. Maw heb je een baguette met look-tomaat-olie en vlees (jamon, pernil, fuet, llangonissa, ...) of kaas (mato, manchego, ...) naar keuze.
Topkeuken hoeft echt niet moeilijk niet moeilijk te zijn.